Sate Bebek Pak Encus Tambak

 

 

Nah, pas saya mudik ke Purworejo kemarin (pake vespa) buat bayar pajak motor akhirnya saya saya sempatkan buat mampir ke salah satunya, yaitu Sate Bebek Pak Encus.

 

 

Sate sendiri sudah menjadi makanan cita rasa nasional di Indonesia. Dan mungkin hampir di tiap daerah punya khas bagaimana membuat menu sate. 

 

Nah, kalau khas dari daerah Banyumas ya sate ini. Cukup unik ya makanan ini. Bebek kan biasanya digoreng atau dibakar, nah kali ini disajikan dalam bentuk sate. Padahal biasanya kebanyakan sate bahannya kalau bukan ayam ya kambing.

Lalu apa bedanya?

 

Bedanya ya ini bentuknya sate, daging diiris trus disunduki, huahahaha *dikeplak*

 

Kalau makan masakan daging bebek kita sudah terbiasa dengan sensasi yang alot, maka kalau makan sate ini mungkin kalian bakal sedikit kaget, karena dagingnya empuk, diiris kecil-kecil plus lemaknya sudah lumer. Ditambah disajikan dengan dua macam sambal, yaitu sambal kecap dan sambal kacang serta dipadukan dengan es teh manis. Enak lho bos, heheu.

 

 

Selain sate, di sini juga menyediakan segala olahan serba bebek, seperti bebek panggang, bebek goreng, gule bebek hingga bebek rica-rica. Dan semua menunya itu cuma serba Rp 20.000 lho. Catet!

 

Yang belum pernah dan jadi pengen nyoba, monggo lho kalau pas lewat daerah Tambak, Banyumas. Sangat direkomendasikan.

 

Sangat cocok buat menu makan siang, ketika sedang lapar selama menempuh perjalanan di selatan Jawa. 

 

@ariffsetiawan