Ayam Goreng & Tumpang Koyor Bu Yusro Salatiga

Kota Salatiga dikenal sebagai salah satu kota kecil di Jawa Tengah yang memiliki kekayaan kuliner tradisional. Di antara berbagai pilihan makanan khasnya, Ayam Goreng & Tumpang Koyor Bu Yusro menjadi salah satu tempat makan yang cukup populer bagi warga lokal maupun wisatawan. 

Warung makan ini terkenal dengan menu tumpang koyor yang gurih dan ayam goreng kampung yang lezat, menghadirkan perpaduan cita rasa khas Jawa yang autentik.

Sejarah dan Perjalanan Usaha

Warung makan Ayam Goreng & Tumpang Koyor Bu Yusro telah lama dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner di Salatiga. Usaha ini dirintis oleh Bu Yusro yang ingin menghadirkan masakan rumahan dengan cita rasa khas Jawa yang sederhana namun kaya rasa. Seiring waktu, warung ini semakin dikenal karena konsistensinya dalam menjaga rasa tradisional serta menggunakan bahan-bahan segar.

Menu andalan berupa tumpang koyor menjadi daya tarik utama. Hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang tidak mudah ditemukan di banyak tempat, sehingga membuat warung ini memiliki keunikan tersendiri.

Menu Andalan: Tumpang Koyor yang Kaya Rasa

Tumpang koyor merupakan hidangan khas Jawa yang menggunakan tempe semangit sebagai bahan utama dalam kuahnya. Tempe semangit adalah tempe yang difermentasi lebih lama sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Kuah tumpang biasanya dimasak dengan santan serta berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur.

Di warung Bu Yusro, tumpang disajikan dengan koyor, yaitu bagian urat sapi yang dimasak hingga empuk. Kombinasi kuah tumpang yang gurih dengan tekstur koyor yang kenyal menghasilkan rasa yang sangat khas dan menggugah selera.

Biasanya hidangan ini disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lauk pelengkap seperti telur atau ayam goreng.

Ayam Goreng Kampung yang Gurih

Selain tumpang koyor, menu lain yang tidak kalah populer adalah ayam goreng kampung. Ayam dimasak dengan bumbu tradisional hingga meresap, kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur luar yang renyah namun tetap lembut di bagian dalam.

Ayam goreng ini biasanya disajikan bersama sambal khas Jawa, lalapan segar, dan nasi hangat. Kombinasi ini menjadikan menu ayam goreng di sini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Suasana Warung yang Sederhana dan Hangat

Warung Ayam Goreng & Tumpang Koyor Bu Yusro memiliki suasana yang sederhana namun nyaman. Konsepnya seperti warung makan tradisional yang menghadirkan suasana rumahan. Hal ini justru menjadi daya tarik tersendiri karena membuat pengunjung merasa seperti menikmati hidangan di rumah sendiri.

Banyak pelanggan yang datang tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena suasana yang akrab dan pelayanan yang ramah.

***

Bagi kalian yang sedang berada di Salatiga dan ingin mencicipi kuliner khas yang autentik, Ayam Goreng & Tumpang Koyor Bu Yusro adalah pilihan yang layak untuk dikunjungi.

Dengan menu andalan tumpang koyor yang jarang ditemukan serta ayam goreng kampung yang gurih, warung ini berhasil mempertahankan cita rasa tradisional yang tetap digemari hingga sekarang.

Kuliner sederhana ini menjadi bukti bahwa masakan tradisional Jawa tetap memiliki tempat istimewa di hati para penikmat kuliner.

---

Harga

Harga di warung ini mulai dari Rp 15.000.

Lokasi 

Jl. Lingkar Selatan Salatiga, Blotongan, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50711.

Jam Buka

Warung ini buka setiap hari dari jam 07.00 – 21.00 WIB.